神奈川県横浜市・川崎市のデイサービス・高齢者向け住宅：万葉のさと

今日は、「豆腐作り」に挑戦です。道具と材料はハーベスト（厨房）が揃えてくださいました。豆乳とにがりを豆腐調理器の中に入れて混ぜ、15分待つと豆腐の出来上がりです。ゴマダレ、ポン酢、大根おろし、ネギ等、自分の好きなトッピン…続きを読む

9月になっても暑い日が続いています。「いつになったら秋になるのかしら？」そんな入居者様の声に、せめてフラワーアレンジメントで秋を感じていただける様にと材料に工夫をしました。小さなリンゴがアクセントです。

 この暑さはいつまで続くんでしょう。。。早く“秋”を感じたい今日この頃。皆様、体調は崩されてないでしょうか？？意識的に水分をしっかりとって、最後の暑さを乗り越えましょう！  ↓↓↓９月の壁面…続きを読む